O cogumelo dourado do Pacífico (Cantharelleus formosus) foi designado cogumelo oficial do estado de Oregon em 1999 e continua sendo uma das mais famosas exportações culinária do estado. Em setembro de 2010, cerca de 500.000 libras de cogumelos foram enviados para fora do estado onde eles podem custar até US $ 34 a libra. Estes cogumelos são abundantes na última parte de outubro, quando as chuvas Pacific Northwest começam a cair.
Coisas que você precisa
- Coletando cesta ou saco
- Permissão (em alguns locais)
- guia de campo Mushroom
Saber onde você está indo e não caçar cogumelos por si mesmo. Na queda, Oregon tempo pode se transformar de chuva leve à neve rapidamente, especialmente na região da floresta. Desde que você estará gastando tempo procurando o chão, você pode facilmente começar a dirigir fora fuga e possivelmente perder o seu caminho. Sempre caminhar com pelo menos uma outra pessoa, que as pessoas em casa sabe onde você está indo e cabeça para a floresta preparados com vestuário e de emergência para todos os climas suprimentos.
Certifique-se de cogumelo caça é legal onde você está dirigindo. Verifique com o proprietário de terras se você estiver em propriedade privada ou em contato com o escritório do Serviço Florestal local para perguntar sobre licenças para recolhimento. Caça cogumelos para uso pessoal ou comercial requer uma licença em muitas propriedades do Estado, incluindo o Deschutes, Willamette, Umpqua, Fremont e Winema Florestas Nacionais, embora de uma autorização de uso pessoal é geralmente livre. Pergunte sobre o recolhimento de limites e seguir a letra da lei para evitar multas pesadas.
Saber exatamente o que você está procurando. Para melhores resultados, se inscrever para uma viagem de campo com um instrutor ou levar alguém com você que sabe cogumelos em um nível altamente experiente. Nunca coma cogumelos selvagens, se você não estiver 100 por cento de certeza de sua comestibilidade. O Cascade micológica Society adverte, "Muitas espécies comestíveis têm tóxico look-alikes- aprender o que são e não dependem de fotografias e desenhos." Comer cogumelos venenosos pode resultar em doença grave ou morte.
Procure a cor brilhante e dourada do chanterelle no chão da floresta. Estes cogumelos são frequentemente encontrados perto da base das árvores. A chanterelle totalmente crescido é aproximadamente do tamanho de um punho com um cone para cima como um vaso e, uma tampa espalhando plana. Ele também tem sulcos distintos, chamados "falsos brânquias," correndo debaixo de uma tampa irregular, espalhando. Lars Norgren, um hunte cogumelo comercial, r sugere olhar para os cogumelos em "norte-encosta virada no segundo crescimento florestas do abeto ... particularmente aqueles com bordo de videira." Ele também ensina novos catadores para "olhar sob samambaias, Salal e uva Oregon."
Retire o cogumelo com a sua mão não usar uma faca para cortar o caule. Ao colher cogumelos, não tome todos os cogumelos à vista. Deixe alguns pequenos para amadurecer mais tarde e fornecer cogumelos durante toda a temporada para outros coletores.
Coloque os cogumelos em um saco de papel forrado com papel-toalha para mantê-los no seu melhor. Devon Inverno de Backwoods Home Magazine propõe a realização Primas em uma cesta tecida, "Como ele ajuda a mantê-los de ficar mole. Mas é ainda melhor para as futuras colheitas de cogumelos. Com cada passo que você dá, sua cesta lança esporos que podem se transformar em manchas da prima futuras."