A produção de cerveja caseira pode ser um passatempo divertido e gratificante. Com uma receita, alguns ingredientes básicos e tempo, você pode desfrutar de uma cerveja fresca-from-the-cervejeira processo todo seu. Depois de dominar o básico, você pode obter criativo e fazer a cerveja tão original como você gosta. Levedura, um dos ingredientes fundamentais de cerveja, requer uma temperatura constante de viver, crescer e fermentar para fazer a cerveja substância de infusão. O tipo de clima em que vive, época do ano, e numerosas condições em sua casa pode fazer a manutenção da temperatura desafiador. Felizmente, existem algumas técnicas simples que você pode usar para ajudar.
Coisas que você precisa
- Termômetro
Coloque um termômetro em vários lugares em cada quarto em sua casa onde você está pensando em colocar sua cerveja a fermentar para determinar a temperatura ambiente, se você está se formando uma ale ou stout. A cave, um quarto no segundo andar, em cima de uma geladeira ou em um piso pode funcionar, dependendo do tamanho do lote que está se formando, seu clima e época do ano. Se você estiver preparando um lager, coloque um termômetro em sua geladeira e ajustar as configurações até que a temperatura registra o que é recomendado em sua receita lager, geralmente entre 45 e 55 graus F.
Coloque a sua cerveja de fermentação no quarto ou geladeira que tem uma temperatura tão próxima da recomendada em sua receita cerveja caseira possível. Ales e Stouts geralmente requerem uma temperatura de fermentação perto de temperatura ambiente típico, entre 65 e 75 graus F.
Manter um termômetro perto de sua cerveja de fermentação ou usar uma fita termômetro como o utilizado em tanques de peixes para monitorar a temperatura, que pode variar devido a diferentes ciclos de aquecimento e refrigeração mecânica e o tempo lá fora. Firmemente cobrindo sua cerveja de fermentação em um cobertor (deixando a câmara em cima descoberto) vai ajudar a isolá-lo e mantê-lo a uma temperatura mais consistente.
Considere a compra de um cinto de aquecimento ou aquecedor envoltório se você achar que é difícil manter a temperatura da cerveja da fermentação elevada a sua temperatura exigidas nos termos da sua receita, especialmente nos meses de inverno em climas mais frios. Um aquecedor de cinto de aquecimento ou envoltório é aplicado em torno da circunferência de seu recipiente de fermentação, se conecta a uma tomada elétrica e pode ajudar a elevar a cerveja de fermentação de 5 a 20 graus acima da temperatura ambiente.
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