Antipasto prato tradicional

Presunto e salame italiano curados são uma grande parte de pratos antipasto. Skewer o presunto raspado com cubos de melão doce ou melão e organizar em fatias finas leve coppa, Génova e Columbus salame perto de uma cesta de rodadas de pão italiano crocante. Se você pode encontrar mortadela importado feito com pistache, adicioná-lo à carne selecção antipasto.

Roma tomates cortados em pedaços ou fragmentada marinado em molho italiano complementar as outras ofertas antipasto. Incluem uma seleção de pimentas jarred assadas amarelos e vermelhos, corações de alcachofra marinados e cogumelos e pepperoncini picantes ou giardiniera. Alcaparras e pickles doces adicionar cor e textura para a chapa.

No prato antepasto seria completa sem uma mistura de azeitonas sobre ela. Escolha uma seleção de gourmet azeitonas Colossole, Nicoise e Kalamata a partir da barra de oliva de um mercado italiano ou deli e adicionar uma variedade de azeitonas verdes em boiões recheado com alho, queijo azul e cebolas cocktail.

Misture os queijos duros e macios no prato. Pares envelhecidos parmesano Reggiano com tiras em fatias finas de carne fresca Asiago, Italiano Fontina, Havarti, Provolone e Mozzarella. Adicionar um Camembert cremosa ou jovens Brie a se espalhar em bolachas de água como um adicional criativo.

A riqueza dos alimentos antipasto complementa os sabores e texturas de pão e breadsticks. Oferecem uma variedade de pães italianos tradicionais como ciabatta ou focaccia corte em pedaços pequenos e preencher um cálice de vinho de grandes dimensões com uma variedade de breadsticks simples e sabor. Mantenha a seleção simples biscoito por isso não competir com os sabores complexos dos outros alimentos.

Acrescente charme ao prato antepasto tradicional por vestir-se com alguns toques modernos. Pegar alguns legumes grelhados deli como berinjela e abobrinha para adicionar interesse para a placa e, se eles estão na temporada, borda do prato com figos frescos. ovos cozidos vai bem com comida antipasto e adicionar cor à mesa. Preencher algumas taças com pinhões torrados, amêndoas e nozes e organizá-los sobre a mesa.