Se você está hospedando um grande jantar ou alguns amigos estão caindo mais para a tarde, colocando para fora uma bandeja de queijo e azeitona é uma ótima maneira de oferecer um aperitivo ocasional que não requer muita preparação. Escolha uma variedade de queijos que são suave e picante em sabor para que haja algo para paleta de todos.
Região ou país
Muitos países ou regiões em todo o mundo produzir tanto queijo e azeitonas. Portanto, você pode criar uma bandeja de queijo e azeitona que se dedica à queijo e azeitonas de uma área do mundo. Por exemplo, se você estivesse criando uma bandeja de queijo e azeite italiano, você pode incluir burrata, pecorino, queijo parmesão e caprino. ideias oliveiras italianas incluem calamata, Gaeta, Ligúria e Lugano. Se você estivesse criando uma bandeja de queijo e azeitona refletindo Califórnia, você pode incluir Monterey Jack, Califórnia cheddar, gouda Califórnia ou jack Colby Califórnia e Califórnia azeitonas pretas maduras. Verifique a embalagem de queijo ou garrafa de azeite para determinar a localização de origem do produto.
Queijo e Azeitonas recheadas
Criar uma bandeja de queijo e azeitona que é composta de "recheado" itens alimentares. Oliveiras tem um monte de diferentes recheios, tais como dentes de alho, lascas de amêndoa, pimentos, queijo azul, queijo feta e até mesmo caviar. Estes itens podem ser comprados na seção frasco do seu supermercado local, ou você pode comprar azeitonas, colocá-los e enchê-los sozinho. Quando se trata de queijo, usar receitas para pimentões recheados - leve ou picante, cogumelos recheados e queijo recheado tomates. Como um complemento para o prato, servir recheado pães como um pão de espinafre, pão pepperoni ou brócolis pão.
Bandeja do queijo azul
Se você está hospedando pessoas que são fãs de queijo azul, em seguida, criar uma bandeja inteira de queijo e azeitona dedicado a provar queijos azuis de todo o mundo. Maytag azul, Point Reyes Azul, St. Agur Azul, Stilton azul e gorgonzola são todos queijos azuis populares. Adicionar uma variedade de azeitonas verdes e pretas para a placa. Como esses itens são salgado, equilibrar o prato adicionando doce mel, figos assados e nozes sem sal. Use bolachas leves, tais como bolachas de água que não têm um elevado teor de sal. Isso permitirá que o sabor do queijo azul para realmente brilhar, enquanto continua a dar-lhe a crise do cracker.
Variedade
Diz-se que "Variedade é o tempero da vida," e também pode ser verdade em termos de bandejas de queijo. A verdade é que seus convidados provavelmente tem uma variedade de gostos e perfis de sabor que eles gostam. Fornecer seus convidados com queijos de pasta mole, como brie e mussarela fresca e queijos mais duras, tais como gouda envelhecido ou um Piave. Fornecer seus convidados com queijos feitos de diferentes tipos de leite, tais como vaca, de cabra e de búfala. Adicione frutas frescas para a placa, como morangos, amoras e uvas. Carnes na forma de presunto, salame ou mortadela pode adicionar um toque agradável. Sirva o prato de queijo com uma variedade de diferentes biscoitos ou pães. Reserve 2 a 3 oz de queijo ou carne para cada pessoa que vai parar mais. Quando se trata de azeitonas, acertando o travessão de oliva em seu supermercado. Além dos tipos mais comuns de azeitonas, como o verde da Sicília, curado de óleo e Nicoise, adicionar legumes marinados, como cogumelos, pimentão e couve-flor para o seu queijo e bandeja de oliveira para comemorar variedade.