Embora muitas vezes confundido com um vegetal, um abacate é realmente uma fruta. Este alto-fibra, fruta rica em nutrientes é do colesterol e isento de sódio, tornando-se um complemento ideal para uma dieta saudável. Existem mais de 500 variedades de abacates, mas abacates Hass são os mais facilmente disponíveis, uma vez que são cultivados comercialmente mais do que qualquer outra variedade de abacate. Conhecer as características da Hass populares ajuda a selecionar um abacate maduro.
As aparências externas
abacates Hass são ovóides em forma e suas peles têm uma textura irregular. Antes de um abacate Hass está maduro, é firme ao toque e sua pele é verde. Como o abacate amadurece, o fruto amacia e se transforma em cor mais escura. A pele de um Hass abacate maduro é um tom muito escuro de verde, roxo ou preto mesmo. Ao selecionar um abacate Hass, verifique a pele de mossas e pontos fracos para evitar frutas excessivamente deterioradas.
O Inside Scoop
Quando um abacate Hass maduro é repicado ou fatiado aberta, o fruto interior deve ser uma luz de cor verde-amarelo. A pele deve descascar facilmente para longe da fruta cremosa, suave. Não é incomum para ver pequenas manchas no interior do abacate, especialmente onde a fruta encontra a pele. Essas manchas podem ser removidas ou são imperceptíveis se o abacate está sendo triturada por guacamole.
Validade
Parte da popularidade do abacate Hass decorre de sua vida útil excepcional. Rígidos, abacates verdes podem ser comprados dias antes de seu uso pretendido. O abacate Comissão Califórnia recomenda colocar abacates em um saco de papel marrom à temperatura ambiente para amadurecer a fruta em dois a cinco dias. abacates maduros pode ser armazenada na geladeira por dois ou três dias até que esteja pronto para comer.
Abacates Gone Bad
abacate hass que passaram sua prima tem algumas características distintas. O primeiro sinal de um mau abacate é a pele. A pele normalmente brilhante perde o seu brilho e começa a olhar seco. Um abacate estragada pode "desmoronar" onde os pontos são muito moles e apodrecendo. Quando cortado, o fruto não é mais suave e cremosa e verde. Pode ser castanho, branco ou cinzento e a pele não irá separar a partir da fruta com a mesma facilidade. abacates mimadas quer ter, uma textura aquosa piegas ou um-out secado, textura emborrachada. Em ambos os casos, a pele e fruto de uma abacate estragado é distinta. abacates Hass estragado olhar e sentir muito diferente de sua counterparts- verde e maduro conhecer estas diferenças ajuda a selecionar o abacate perfeito cada vez.
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