Ingredientes teatro pipoca

pipoca cinema é ingrediente não-tão-secreto é o próprio pipoca. Sozinha, a pipoca utilizado é praticamente o mesmo que a pipoca de pop em casa no microondas ou no fogão. Sem nada acrescentou, a pipoca é muito baixa em gordura, sódio e calorias. A pipoca é um grão inteiro que oferece um grama de fibra em apenas um punhado. É também mais barato, especialmente quando comprados em grandes quantidades, como cinemas fazer.

Um dos segredos para pipoca de cinema é a gordura seu frequentemente bateu com: uma forma sólida de óleo de coco hidrogenado. Alguns cinemas têm mudado para o óleo de canola mais leve, o que reduz a quantidade de gordura, mas ainda é geralmente adicionado em um sólido, e não um líquido, a forma hidrogenada. O óleo sólido também é tingido amarelo, que dá pipoca cinema estalou um pouco de sua cor, e tem sabor artificial de manteiga acrescentou.

O sal que é adicionado à pipoca cinema não é apenas salgada é uma potente combinação de sal, aroma artificial de manteiga e cor artificial. O pó se assemelha o queijo em pó laranja usado no macarrão embalado e queijo. Esta mistura de sal é pré-medido e adicionado ao popper junto com os grãos de pipoca e óleo. Entre o óleo cor de laranja e a manteiga sal cor-de-laranja, o resultado é o familiar brilhante pipoca cinema amarelo.

Uma vez que a pipoca é apareceu e pegou num saco ou balde, há um último ingrediente: o "amanteigado" Cobertura. Enquanto alguns cinemas oferecem uma verdadeira cobertura pipoca à base de manteiga, a maioria usa uma mistura de óleo de soja, aromatizante artificial de manteiga e sal. O óleo é aquecido e distribuída através da pipoca com uma bomba. Alguns teatros permite que os clientes para adicionar a sua própria "manteiga extra," mas cuidado - cada bomba pode ter até 130 calorias.