Quais são os grampos de alimentos caribe?

Enquanto você pode estar familiarizado com a mandioca como o ingrediente principal de pudim de tapioca, também é um dos grampos mais versáteis do Caribe. A raiz é frequentemente consumido cozido, cozido ou frito em tiras longas. Muitas vezes, é servido em pão ou um xarope doce com uma borda amarga conhecida como casareep. A mandioca também atende pelo mandioca nomes e mandioca e fornece mais do dobro das calorias de batatas, juntamente com vitaminas do complexo B, proteínas e minerais. Algumas pessoas com alergia ao látex pode ser alérgico à raiz, e cianeto pode ser produzido quando processadas incorretamente no campo.

Trouxe para o Caribe pelos europeus no final do século 15, o grão é um acompanhamento comum para qualquer refeição Caribe. arroz amarelo é comum no Caribe, colorida pela adição de açafrão. O arroz é comumente servido misturado com legumes picados incluindo calabaza squash, cebola, pimentão e ervilhas. Você vai encontrar várias outras influências culinárias servido em pratos de arroz de grampos do Caribe. pimentas apresentam no arroz crioulo-estilo, e paella espanhola contém uma mistura de várias carnes grelhadas e frutos do mar. Soupy asopao porto-riquenho é rico com presunto, frango, tomate, pimentão, alcaparras, azeitonas e ervilhas.

Leguminosas como lentilhas, feijão-fradinho, ervilhas vaca e ervilhas vermelhas veio para o Caribe antes do tempo de Colombo. Legumes são comumente chamados de ervilhas no Caribe, por isso, quando a encomenda "arroz e ervilhas," você verá lentilhas ou feijão no prato, não é pouco verde, vegetais redondas. influência indiana é evidente em curry pratos de lentilhas das ilhas, e você vai encontrar muitas vezes lentilhas cozidas com batata doce, abóbora, tomates ou cenouras. pimentas picantes, muitas vezes sabor dos pratos de leguminosas, e alguns pratos adicione o leite de coco para a riqueza extra.

carnes de grampos no Caribe incluem peixe, carne de porco, frango e cabra. carne seca lento cozido em molho picante é o método mais conhecido de preparação de carne no Caribe. O método desce do método slow-cozinhar do Arawak onde a carne foi cozida diretamente sobre brasas para ajudar a preservá-lo. Outros métodos populares incluem molhos e ensopados. A poró conhecido como roti tem carne dentro, um pouco como um burrito. Enquanto métodos de cozimento são similares, você vai encontrar temperos variam por área.