Que compartimentos da minha geladeira funcionar melhor para armazenar legumes?

A maioria dos frigoríficos têm um ou dois mais nítidas compartimentos com pequenas abas deslizantes que ajustam a quantidade de umidade para manter ou reduzir. O truque é entender como ajustar o controle deslizante para os quais legumes. As folhas verdes, pepinos, aipo, feijão, cebolinha, brócolis, cenouras e aspargos exigem alta umidade para que eles não desidratar e tornar-se mole ou mole. Tomate, cebola, abóbora e abóboras exigem níveis de umidade mais baixos para que eles não se tornar piegas.

Alta umidade significa que a ventilação está fechado na gaveta mais nítida e os legumes irá reter mais umidade, mantendo o secador, ar mais frio que circula na geladeira. níveis de umidade mais baixos em um nítido significa que há menos água e do ar mais seco disponível para legumes. Na maioria das vezes, as pessoas jogam legumes na gaveta mais nítida, sem qualquer protecção. Independentemente de qual nível de umidade que você mantenha seu mais nítida, você pode dobrar a vida de prateleira de qualquer vegetal, protegendo-o nos sacos de plástico produzir a partir da loja ou especialmente concebidos sacos de vegetais que retêm o direito quantidade de umidade.

Você pode manter folhas verdes, como alface, couve e espinafre, juntamente com cebola verde e até mesmo cenouras submersos em um banho de água gelada em uma tigela grande. Coloque a tigela em uma prateleira inferior da geladeira mais para a parte de trás e você será surpreendido quanto tempo esses vegetais vai durar sem murcha ou a criação de um odor. Adicione gelo para a água todos os dias. Você não precisa armazenar os legumes em sacos plásticos para este truque. Você também pode colocar o aipo na posição vertical em uma jarra de água gelada.