legumes frescos são grandes, mas eles não duram muito tempo. A maioria dos legumes ficar fresco com temperaturas baixas e alta umidade, mas existem passos que você pode tomar quando armazenar legumes para incentivar esse ambiente.
Coisas que você precisa
- sacos de armazenamento de plástico
- sacos de papel pequenos
- recipientes de armazenamento com tampas
- Toalhas de papel
- Frigorífico
Legumes frescos refrigerados
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Não lave os legumes antes do armazenamento. Se um vegetal ainda está molhado quando ele é posto em armazenamento, é mais suscetível ao crescimento bacteriano. Lavar os legumes pouco antes que esteja pronto para usá-los.
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Coloque folhas verdes, como alface e espinafre, em sacos de plástico de armazenamento. O saco cria apenas o suficiente de um ambiente úmido para ajudar a reter a umidade natural. Armazenar na parte mais fria da geladeira e eles vão durar uma semana a 10 dias.
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vegetais de raiz como cenoura, beterraba e nabos fazer bem em sacos plásticos perfurados na geladeira. Cortar os topos de folhas bcause eles vão tirar a umidade para fora da raiz. Coloque em sacos de plástico com alguns buracos. Os buracos vai permitir que o ar flua sem deixar muita umidade escapar. A maioria dos vegetais de raiz vai durar até duas semanas.
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Couve-flor, brócolis e couve de bruxelas manter-se bem em sacos de armazenamento de plástico na geladeira. Eles vão ficar fresco por até cinco dias. unwashed repolho, sem cortes e envolto em plástico vai durar até 10 dias.
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A maioria dos outros vegetais como feijão, alcachofras e pepino também fazem bem em plástico na geladeira. Pimentões devem ser armazenados num saco de papel na gaveta inferior mais nítidos. Cogumelos nunca deve ser armazenado em plástico e em vez disso deve ser mantida num recipiente aberto, tal como o papelão eles são embalados em. Remover o plástico e cubra frouxamente com uma toalha de papel. Cogumelos vai durar até cinco dias.
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Alho e cebola fazer bem em pontos legais em que o ar possa circular sem muita umidade. A cesta de suspensão é ideal para as cebolas, enquanto uma mancha mais escura é um benefício para o alho.
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Batatas fazer melhor em temperaturas ambientes mais frios e locais mais escuros. Se as batatas são armazenados no frigorífico, o amido converte em açúcar. Mantenha batatas em um local fresco e escuro em um saco de papel para dar-lhes uma vida de várias semanas a um mês. A batata-doce também pode ser mantido desta forma, mas sua vida útil será apenas cerca de uma semana, dependendo da frieza da localização.
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Os tomates devem ser mantidos à temperatura ambiente fora da luz solar direta e manterá por três a quatro dias. Um tomate cortado podem ser mantidos embalados em plástico no frigorífico durante um a dois dias.
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Espiga de milho é o vegetal que não devem ser armazenados em tudo. O milho deve ser descascado e comido no dia em que é escolhido. Se isso não for possível, então escalde-lo por dois minutos, arrefecer imediatamente com água fria e armazená-lo em um saco plástico na geladeira. A frescura terá a duração de dois a três dias.
Legumes não refrigerado
dicas & avisos
- Ao armazenar legumes a granel, remover qualquer produto moído ou danificado.
recursos
- Crédito da foto flickr.com/byebutterfly856, flickr.com, lovemycountry.com
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