Os vegetais são plantas generosas. Você pode comer quase toda parte deles a partir da raiz para as folhas. Dentro destas partes das plantas que você vai encontrar uma abundância de vitaminas, minerais, enzimas e fibras, os quais nos ajudam a restaurar e manter a saúde. Legumes também são resistentes. Se você comprá-los de uma mercearia que já passou uma grande parte do tempo em trânsito e ainda assim eles continuam a olhar bonito e são saborosos quando você levá-los para casa. Se você escolher os seus legumes frescos de um jardim são ainda mais fresco e tem mais a oferecer. Não importa onde você começa seus vegetais, há alguns passos simples que você pode tomar para prolongar sua vida útil.
Coisas que você precisa
- Sacos de plástico ou recipientes fechados
- Frigorífico
- área fresca ou varanda sem aquecimento
instruções
O principal fator para prolongar a vida de legumes frescos é a temperatura. Vegetais prosperar em baixas temperaturas e alta umidade. A maioria dos frigoríficos têm gavetas chamada "crispers vegetais" no fundo. Esta gaveta funciona bem, porque ele mantém o ar húmido, fechando a circulação.
Se você não tem acesso a uma gaveta crisper vegetal, coloque os legumes não lavados em sacos plásticos ou recipientes fechados.
Tomates e batatas não respondem a temperaturas mais baixas, bem como outros vegetais. Eles prosperam em condições ligeiramente mais quentes, como o que você vai encontrar em um patamar não aquecido ou degraus do porão, ou uma área legal armário.
Se você comprar vegetais pré-embalados ou ensacado em plástico ou celofane, certifique-se de passar por eles antes de guardá-los para resolver os legumes danificados ou em decomposição para que eles não afetam os outros legumes.
dicas & avisos
- Ao comprar legumes não se esqueça de olhar para os que ainda não sofreram danos. Não overhandle, lavar ou descascar os legumes até certo antes de cozinhar para manter seu sabor e valor nutricional.
- Nunca lavar ou lavar as verduras antes de armazenamento como a água extra pode causar o crescimento bacteriano.
recursos
- Crédito da foto flickr.com
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