Como usar vegetais refrescar murchas

Não lave o repolho. Deixá-lo apenas como você o comprou. Se houver qualquer invólucro, tirá-lo e colocá-lo em sua geladeira - em uma gaveta de legumes - sujo e vai durar por semanas.

Curá-los: O truque para manter alguns dos legumes laranja em grande forma para o longo curso é para curá-los. Colocá-los fora quando é agradável e ensolarado ea temperatura é cerca de 80 graus - cinco graus um modo ou de outro não vai doer nada. Se o tempo lá fora não é ótimo, experimente a adega se é a temperatura certa ou sótão. Deixá-los lá por cerca de 12 dias e deve manter ao longo de todo o inverno para você.

Coloque em água: Quando aipo torna-se flácido e pouco atraente, corte a parte de baixo (a parte segurando as hastes juntos) e colocá-los em água fria. Adicione um pouco - uma colher de sopa ou dois é bom - de vinagre branco para a água. Os caules vai firmar direito para cima e ser tão crocante como antes.

Armazenar adequadamente: Cenouras tornar-se flácido muito rapidamente. Você pode evitar isso, limpá-los bem e armazená-los corretamente. Use uma escova sob a água corrente para limpar as cenouras. Seque-os bem com um pano de prato limpo. Colocá-los em um saco plástico zip-lock. Eles vão ficar fresco por uma a duas semanas como esta. Se eles ficam murchas, use o mesmo truque que você fez para o aipo na etapa três.

Enxaguar e secar: Alface mantém melhor se você colocá-lo em um goleiro alface após a lavagem e secagem. Romaine funciona bem se você tirar as folhas, lave e seque-os e coloque-os em um recipiente com uma vedação estanque. A maioria das outras folhas verdes fazem bem se você plop-los em água com gelo com cerca de uma colher de sopa ou duas de vinagre para oito ou 10 minutos. Isso vai animar-los e dar-lhes a sua crise de volta.

Use-os: Outra alternativa para irremediavelmente verduras murchas é usá-los como eles são. Cozinhe as cenouras, nabos, rutabagas e mash-los - estes gosto muito juntos. Você pode misturar qualquer coisa que você pode misturar em puré de batata - brócolos puré é grande como é couve-flor. Jogar um pouco de queijo e ele vai provar apenas como você planejava usá-los desta forma.

Faça torta, tortas de pastor, vegetais misturados em caçarolas - adicionar algumas migalhas de pão ou migalhas de biscoito com manteiga ou queijo e que vai ser maravilhoso. A menos que comida está estragada e ruim para sua saúde, há sempre algo que você pode fazer com ele para torná-lo apetitoso. Olhe em linha para receitas e tentar algo novo. Você pode gostar dele melhor do que vegetais simplesmente frescos.