Usando uma frigideira de ferro fundido tem várias vantagens. Ferro conduz o calor muito bem e a frigideira adiciona uma fortificação extra de ferro para o alimento que você cozinhar nele. Se você tem um fogão de cerâmica, no entanto, você pode se perguntar se seus dias de usar uma frigideira de ferro são mais. Apesar de ferro fundido pode, potencialmente, arranhar um fogão feito de material cerâmico, existem maneiras que você pode minimizar o risco de estragar o seu cooktop quando se utiliza este tipo de panela.
Comprar uma panela de ferro fundido que é coberto em esmalte de porcelana. Este esmalte irá ajudar a prevenir arranhões. Quer a sua pan é coberto em esmalte ou de ferro fundido simplesmente, use uma panela que tem uma parte inferior externa plana, lisa, em vez de quaisquer sulcos ou desenhos.
Definir a panela com cuidado sobre o seu cooktop.
Mexer os alimentos dentro da panela se você precisar durante o processo de cozimento, mas nunca mover o pan ao redor, enquanto ele está no fogão.
Retire a panela do queimador, levantando-o delicadamente em uma direção para cima em linha reta quando você terminar de cozinhar.
Como esmalte ferro fundido
Do-it-yourself recuperação da prata
Como nivelar o fundo de uma frigideira de ferro fundido
Como usar uma frigideira de ferro fundido pela primeira vez
Como cozinhar com ferro fundido no vidro-top faixas
Como usar um fogão de indução
Como fazer uma panela de ferro fundido antiaderente
Como encontrar uma frigideira de ferro pan bom elenco