Natural, cacau em pó sem açúcar é a forma menos processado, mais saborosa e mais saudável de chocolate. Ele tem sem açúcar, sem gordura e um gosto muito amargo. Voltando cacau em pó em fudge de chocolate é um processo simples que envolve a adição de açúcar, laticínios e aromas, seguido por fusão dos ingredientes, quer sobre um fogão-top ou no microondas. Seu sabor intenso do chocolate e cor escura também é bem adequada para cookies e brownies.
Coisas que você precisa
- 2/3 xícara natural, cacau em pó sem açúcar
- 1 xícara de açúcar em pó
- 1/4 colher de chá. sal
- 1/2 xícara + 1 colher de chá. manteiga amolecida (segure 1 colher de chá. na reserva)
- leite integral 1/4 xícara
- 2 colheres de chá. baunilha
- tigela de vidro 1 quart microondas
- 1-9-by de 9 polegadas folha pan
Peneire a pó de cacau, açúcar e sal, em seguida, adicione-os à manteiga, leite e baunilha em uma tigela de vidro para microondas. Separe 1 colher de chá. de manteiga para uso posterior.
Microondas A mistura fudge em alta por dois minutos, em seguida, mexa. A massa deve ser um líquido grosso modo, se necessário, colocá-lo de volta no microondas por um adicional de dois minutos para chegar a essa consistência.
Espalhe a reservados 1 colher de chá. de manteiga de maneira uniforme em uma panela 9 por 9 polegadas, em seguida, despeje a massa na panela.
Refrigerar o fudge durante pelo menos 90 minutos antes de servir.
dicas & avisos
- Fazer variações sobre fudge simples, misturando nozes, batatas fritas de manteiga de amendoim, batatas fritas de manteiga ou frutas secas na massa antes de coloca-lo na panela.
- Por causa das diferenças entre, cacau sem açúcar natural e cacau Holandês-processado, não substituem um para o outro em receitas.
- A tigela de vidro estará quente depois de Microondas, então use pegadores de panela para proteger suas mãos.
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