Que tipo de queijo vai com cheddar?

Nomeado após uma aldeia na Suíça, gruyere é um queijo semi-rígido feito de leite de vaca. Uma fatia de gruyere será amarelo ao branco na aparência com pequenos furos minúsculos esporadicamente colocadas em todo, embora os buracos não são tão densa como um queijo suíço. Exibindo sabores terrosas e noz, este queijo é muitas vezes emparelhado com queijo cheddar em receitas de macarrão e queijo. As notas leves de gruyère contrabalançar a nitidez da cheddar quando eles são fundidos em conjunto.

Também feita a partir de leite de vaca, Monterey Jack é um queijo semi-duro. A linhagem de Monterey Jack data de queijos dos agricultores que supostamente alimentados exército de César. Mais tarde na história, o queijo foi trazido para a costa da Califórnia com os franciscanos da Espanha como eles colonizaram o oeste. Uma versão da história tem o queijo em homenagem a David Jacks. Supostamente, depois de enganar o seu caminho para a posse da Península de Monterey, ele então investido em produtos lácteos. Com um excedente de leite, começou a fazer o queijo os franciscanos estavam fazendo e tornou-se a ser conhecido como "Queijo de Jack" ou "Monterey Jack." Branco na aparência e apresentando um sabor suave, alguns fabricantes de queijo misturar os dois queijos em conjunto em mistura. A nitidez da cheddar é contrabalançada pela natureza leve de Monterey Jack.

Feita a partir de leite de vaca desnatado, queijo parmesão é uma seca, dura, queijo italiano. Envelhecido por 12 a 16 meses, queijo parmesão é conhecida por um sabor rico, mordaz. Branco na aparência, Parmesão é frequentemente usado em cobertura pratos de massas com molhos vermelhos ou brancos. pares de parmesão bem com queijo cheddar em pratos, como macarrão e queijo, ou ao fazer grãos de queijo. Se emparelhado com cheddar leve, a intensidade do Parmesão vai brilhar. Se emparelhado com cheddar afiada ou extra-afiada, você terá um sorteio de duas, queijos ricos em negrito no prato.

gouda fumado é um queijo feito de leite de vaca. Um queijo semi-duro, que teve origem na Holanda, gouda fumado é colocado no forno depois de ter sido pressionado, em seguida, fumado sobre os chips de nogueira. Este infunde o queijo com um sabor cremoso, smoky. O processo de fumar provoca o queijo amarelo e a casca para se tornar um marrom profundo. Emparelhamento fumados Gouda com cheddar é popular em pratos, como macarrão e queijo, onde o smokiness do gouda podem interagir e complementar a textura cremosa, afiada de cheddar.