Queijos para servir em uma festa

queijo azul é pensado para ter sido descoberto por acaso quando um queijeiro, inadvertidamente, deixou um pão algum centeio em suas cavernas de queijo. Ele voltou e encontrou seu queijo a coberto de mofo azul. Ele tentou o queijo e gostei. queijo azul de hoje inclui variações deste molde de centeio. Alguns queijos azuis incluem Roquefort, Bleu d`Auvergne, Valdeon e Smokey Oregon Azul. Estes queijos são geralmente de cor branca com veias de azul e cada espécie carrega seu próprio sabor intenso.

Este tipo de queijo, como o nome indica, é mais firme ao toque do que os queijos mais suaves. Isto é criado pelo corte da coalhada menor, permitindo que mais de soro de leite a ser pressionado a partir do queijo. Estes queijos são criadas a partir de vários leites diferentes, tais como o leite de vacas, cabras e ovelhas. Muitos dos queijos são salgados em salmoura e envelhecida até a empresa. Cheddar, Raclette, Manchego e Le Moulis são todos os queijos que se enquadram nesta categoria. queijos semi-firmes são tipicamente sutis, mas ricos em sabor.

Os queijos com idades de super-são aqueles que foram envelhecidos durante um período mais longo de tempo do que a maioria dos outros queijos, normalmente com mais de um ano. Seu sabor é considerado afiada e muitas vezes de noz. Afiada Cheddar, Gouda, Asiago e Comte são alguns dos queijos de super-idade disponível. Quando servindo este tipo de queijo, lembrar que o queijo que está mais próxima da casca terá menos sabor do que no meio, devido à maneira queijo amadurece.

Normalmente, pungente não é uma palavra que provoca uma resposta positiva. No entanto, quando se fala de queijo, ele se refere a um tipo específico de queijo que você pode servir em seu partido. Estes queijos são também chamados "fedido" queijos. Escolha a partir de queijos nesta categoria, incluindo Limburger, Munster, Taleggio e Epoisses. Algumas pessoas optam por ficar longe deste tipo de queijo por causa de sua "fedido" estigma, mas outros realmente preferem este tipo de queijo.

queijos suaves são aquelas que são consideradas como queijos frescos. Eles não são tipicamente envelhecidos a todos e são servidos pouco depois de terem sido feitas, dentro de algumas semanas, no máximo. Normalmente, estes são simplesmente uma versão fresca de queijos que são envelhecidos durante um longo período de tempo, como cheddar, mussarela, queijo creme e feta. Estes queijos são muitas vezes mais suave na textura. queijos suaves são muitas vezes servidos como parte de uma outra receita ou com biscoitos.