Para criar uma chávena de café mais complexa, especiarias podem ser adicionados à fermentação. Especiarias conhecidas para adicionar sabor ao café incluem canela, noz-moscada e cravo. Para aqueles que procuram menos conhecidas, que melhoram café especiarias, pimenta da Jamaica, cardamomo e coentro pode ser adicionado ao café regular para lhe dar o sabor que lembra o tipo de café servido frequentemente em outros países.
Pimenta da Jamaica
Pimenta da Jamaica vem da baga seca de uma árvore de pimenta da Jamaica. Seu sabor e aroma são semelhantes a uma mistura de cravo, canela e noz-moscada, daí o seu nome todo-abrangente. O tempero, cultivada no Caribe e na América Latina, é usado para condimentos sabor, chocolate e licores. Pimenta da Jamaica adiciona um sabor terroso para café e deve ser adicionado em pequenas quantidades devido à sua intensidade.
Cardamomo
Cardamomo, a semente solo de uma fruta tropical, tem um sabor intenso e pungente. Embora seja comumente usado para produtos e molhos sabor cozido, cardamomo também é popular na bebida de café do Oriente Médio. sementes de cardamomo inteiras podem ser colocados diretamente no café para infundir como as cervejas de café. Café infundido com sementes de cardamomo é geralmente tensas antes de servir.
Coentro
As sementes de coentro adicionar um sabor gourmet para o café regular. As sementes altamente aromáticos adicionar sabor robusto para cozinhar americana e indiana Latina. As sementes têm sido muito utilizados para bebidas de sabor, como licor e gim. As sementes de coentro dar café turco o seu sabor característico. café puro deve ferver até engrossar antes de sementes de coentro pode ser adicionado. O café é, então, colocado diretamente sobre as sementes de coentro esmagadas e adoçado com açúcar.
Como substituir especiarias
Como para descrever o sabor do café
Qual é a pimenta da jamaica?
O especiarias são em todos tempero?
Substitutos de cardamomo
Sucedâneos do café espresso
Especiarias da guatemala