cravo moído adicionar um aroma picante e sabor negrito para uma variedade de alimentos, incluindo molhos barbecue, picles, condimentos e sobremesas. Se você está no meio de um projeto de cozinha e encontrar-se fora de cravo em pó, ou descobrir que seu aroma significativamente desbotada, a escolha de alternativas adequadas para o solo dentes depende se o prato que você está fazendo é doce ou salgado.
canela em pó
Uma quantidade igual de canela em pó funciona como uma alternativa para a terra dentes em receitas doces e salgadas, embora o sabor do produto alterado pode não ser tão ousado e o aroma pode não ser tão pungente.
Pimenta da Jamaica
Substituir uma quantidade igual de pimenta da Jamaica para cravo solo em sobremesas, tais como biscoitos, tortas e pães. Pimenta da Jamaica é feita a partir da fruta seca, não amadurecidas da árvore dioica Pimenta, e seu sabor é uma reminiscência de uma mistura de cravo, canela e noz-moscada.
Noz-moscada moída
Substituir uma quantidade igual de noz-moscada moída no lugar de cravo em pó em receitas doces ou salgados. Se a receita original pede noz-moscada e cravo solo, no entanto, basta deixar o cravo em pó para fora ou corre o risco de dar a comida um sabor irresistível.
cravos
Moer dentes inteiros com um almofariz e pilão ou use um moedor de café se você não se importa seu café degustação um pouco como dentes por alguns dias. De acordo com Gourmet Sleuth, 1 colher de chá. cravos é equivalente a 3/4 colher de chá. cravo em pó.
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