Se você apreciar o sabor de bebidas alcoólicas, mas não querem consumir o álcool, tente remover a maior parte do álcool a partir de suas bebidas favoritas. Você pode concluir este processo relativamente simples em casa e dentro de algumas horas. Você vai precisar para aquecer a bebida alcoólica para remover o álcool, no entanto, por isso, se você pretende servir os clientes ou quer um copo de vinho no jantar, comece no início do dia para dar tempo de bebida para se refrescar na geladeira. Este procedimento funciona melhor com vinho e outras bebidas com baixo teor alcoólico, em vez de whisky ou outras bebidas .. Além disso, se você tentar este método com bebidas carbonatadas, ele irá remover a carbonatação.
Coisas que você precisa
- Bebida alcoólica
- Pot ou panela grande o suficiente para manter a bebida alcoólica
Despeje a sua bebida alcoólica, como vinho, cerveja ou cidra, em seu pote ou panela. Este recipiente deve permitir que a bebida seja pelo menos algumas polegadas de profundidade, em vez de simplesmente uma camada superficial através da parte inferior da panela ou tacho.
Coloque a panela ou frigideira no fogão e ligue o calor.
Levar o líquido para ferver, em seguida, ajustar o calor como necessário para manter a sua bebida em fogo brando delicadamente. Não ferver a bebida, pois isso irá causar muito do líquido evapore antes de o álcool queima e você vai ficar com um pote vazio.
Simmer o álcool, durante pelo menos 2,5 horas, para remover a grande maioria do álcool.
dicas & avisos
- Se a quantidade de líquido no seu pote começa a escassear durante este longo processo fervendo, adicione água para manter a consistência da bebida. Se não são avessos a beber uma pequena quantidade de álcool, tente uma colher de a bebida como você adicionar água para se certificar de que você não está regando-a para baixo demais.
- Embora o processo acima irá remover cerca de 95% do álcool, uma pequena percentagem ainda permanecerá. O percentual restante de álcool aumenta para 10% se você ferver a bebida para apenas duas horas e 25% se você ferver a bebida para apenas uma hora.
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