picolés congelados que apresentam álcool oferecer bebida fresca para adultos em festas de verão, mas há mais para fazê-los do que apenas a mistura de um coquetel e coloca-lo em moldes. Como o álcool high-prova não irá congelar em temperaturas que a água congela a, você deve diluir o álcool com os misturadores certas e relaxar os picolés a uma temperatura tão baixa quanto possível. Experimente para obter a mistura certa de sabores e ingredientes, de modo que os picolés perfurantes congelar sólida e gosto muito.
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Use álcool de baixo-prova, tais como vinho ou cerveja, em picolés perfurantes. Ou um plano para diluir o álcool superior à prova para que o álcool em volume total não exceda 10 por cento. Verifique a prova de seu álcool. Vodca, por exemplo, é tipicamente entre 70 e 80 provas. Metade da prova é a percentagem de álcool, o que significa que a vodka contém álcool entre 35 e 40 por cento. Para diluir vodka para atingir 10 por cento do volume total de álcool, você precisa adicionar pelo menos 3,5 a 4 partes misturador para cada 1 parte de vodka. Em caso de dúvida, adicione mais misturador e menos álcool para óptima congelamento.
frutas misturadas, sucos de frutas, refrigerantes e águas aromatizadas todo o trabalho como misturadores para congelados cravado picolés. Quanto maior o teor de açúcar do misturador, no entanto, quanto mais baixa a temperatura de congelamento da picolé. Adicionar um misturador para o álcool para criar um cocktail que você encontra saborosa. Se o cocktail bom gosto, assim que o picolé. Adicione os ingredientes cremosos como iogurte ou creme, se você gosta, ou usar sabores contrastantes, como uma pitada de sal para um picolé margarita ou uma pitada de pimenta em pó a um pop manga daiquiri.
Após a mistura do licor e misturadores para o seu gosto, despeje a mistura em moldes de picolé para congelamento. Se você não tem moldes congelador pop, usar copos de papel pequenos. Adicione os palitos de madeira após a pop é principalmente congelados para que eles vão ficar no lugar, ou inseri-los através de uma tampa que vai mantê-los no lugar. Abaixe a temperatura do seu congelador para 25 graus centígrados antes de colocar os picolés nele para congelamento. Colocá-los tão profundamente no congelador como você pode, e evitar abrir a porta até que estejam prontos. Não congelar picolés cravado em vidros de tiro, porque eles podem expandir e quebrar.
Congelar cravado picolés várias horas ou durante a noite antes de servir. Para separar o picolé do molde, correr água ligeiramente quente sobre a parte externa do molde antes de facilitar o picolé pela vara. Se você estiver usando copos de papel para congelar os picolés, simplesmente rasgar o papel, deixando os pops congelados intacta. Se os picolés perfurantes simplesmente não vai congelar por causa de suas configurações de casa congelador ou muito álcool, simplesmente servi-los de cabeça para baixo em pequenos tiro ou rochas óculos, adicionando um pouco de bebida extra para uma ocasião festiva.
Referências
- Universidade de Illinois em Urbana-Champaign Departamento de Física: Q & A: Vinho Congelamento
- O Cocktail Club: Um ano de receitas e pontas para Spirited Tasting partidos que Maureen Christian Petrosky