Mama Juana é várias coisas - uma bebida herança da República Dominicana, um digestivo aromático, um licor potente - mas é infundido principalmente álcool. Mama juana resulta da maceração de uma mistura de compostos aromáticos, tais como anis estrelado, canela e cravo todo, rum escuro, vinho tinto e mel. Mama juana misturas aromáticas vendidas em os EUA que cumpram Departamento EUA de Agricultura e diretrizes Food and Drug Administration EUA vêm em garrafas invioláveis e sacos de polivinilo.
Conteúdo
Cura e maceração
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Encha uma garrafa com partes iguais de vinho tinto e rum escuro suficiente para cobrir os aromáticos e selá-lo. Deixe os aromas curar por cinco dias e despeje o álcool. Encha o frasco com rum escuro, vinho tinto e aquecida de mel não há um certo ou errado quando se trata de proporções, mas o vinho 5 partes rum escuro para 4 partes de vermelho para uma parte de mel é um ponto de partida sugerido. Selar o frasco, agitar e deixar os aromáticos macerar durante pelo menos cinco dias.
Referências
- Crédito da foto Kondor83 / iStock / Getty Images
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