Enquanto você pode instintivamente emparelhar o grosso, guisado-como gumbo de frutos do mar com uma cerveja gelada, não se esqueçam que serve este alimento clássico conforto Louisiana com o direito de vidro de vinho. Evite alta álcool e vinhos tânicos que podem provar mais quente ao lado do gumbo- picante em vez disso, optar por brancos aromáticos e luz e tintos frutados para complementar perfeitamente os sabores intrincados do prato.
Aperfeiçoar o Gumbo emparelhamento
Para emparelhamentos vinho branco, pinot grigio, albarino e pinot blanc fornecer uma nota crisp, fresco contra o calor picante de gumbo de frutos do mar. Uma rosa brilhante também dá um forte contraste em acidez e sabor da fruta fresca para o calor do gumbo. Em vermelhos, escolher um vinho de fruta-forward como a pinot noir ou Cabernet Sauvignon com notas de pimenta, baga ou frutas escuras para criar um emparelhamento forte, saborosa que joga bem no tempero do gumbo.
Como fazer uma cesta do vinho
Como preparar quiabo para gumbo
Como substituir o vinho branco com xerez
Como servir o vinho tinto
Como emparelhar um vinho italiano com sua vitela scallopini
Como emparelhar amarone com alimentos
Como emparelhar um zinfandel branco
Como armazenar o vinho rose
Como saber quando o seu vinho caseiro está a estragar?