Uma panela Bundt é um alumínio rodada estanho de cozimento com bordas recortadas uniformemente espaçados. Foi inventado em 1950 por H. David Dalquist e é uma adaptação modernizada do bolo panelas de cerâmica judeus usados para assar o kugel - um pudim de macarrão tradicional. Dalquist acrescentou curvas ao seu projeto para fazer bolo de corte mais fácil. Antes trademarking a panela, acrescentou a letra "t" para o final da palavra alemã "bund", que significa "um ajuntamento de pessoas." O pan Bundt é comumente usado para produzir húmidas, bolos densas e é uma das bandejas de bolo mais populares no mundo.
tubo Pan
Um tubo pan é semelhante em forma a um pan Bundt, sem as bordas recortadas. É simplesmente uma linha reta gumes, redondo assadeira com um tubo oco no centro. A área oco permite que o calor do forno para atingir o centro do bolo, fazendo com que o tubo de deslocar um excelente substituto. Uma vez que a forma básica é a mesma para ambas as panelas, um bolo em uma panela tubo pode ser cozida ao mesmo tempo a temperatura do forno e como um cozido numa panela Bundt.
Angel Food Cake Pan
Uma panela de anjo bolo alimentar é uma alternativa a um Bundt, já que esta pan especializado é semelhante em forma a um pan tubo, mas com alguns extras. A parte inferior é separada da panela e destacável para permitir que os bolos esponjosos para ser facilmente removido sem furar. Estes recipientes também têm geralmente algum tipo de pés ligados ao lábio que ajuda a equilibrar o tabuleiro quando é invertida, que é o método recomendado para o arrefecimento de um bolo angel food após o cozimento.
outros Pans
Qualquer outro tipo ou forma de panela podem ser utilizados no lugar de uma panela Bundt. A coisa importante a lembrar é a de ajustar os tempos de cozimento em conformidade. panelas mais rasas, como redondo, panelas quadrados ou geléia-roll, terá muito menos tempo no forno, enquanto mais profundas pão ou pão panelas vai exigir tempos de cozedura semelhantes à panela Bundt.
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