Copos de medição vêm em vidro (Pyrex), plástico ou aço inoxidável. Eles podem ser em forma de jarro, com as medidas gravado no lado, ou em pequenos, colheres específicas porte com as medidas estampadas nas laterais ou alças. Os copos em forma de jarro ter medidas para líquidos e sólidos e show medidas incrementais, ao passo que as pequenas bolas não pode.
Coisas que você precisa
- copo de medição
- Sólidos ou líquidos
- espátula de metal plana, opcional
Colher ou derramar o item que deseja medir no copo medidor, geralmente escavar para produtos secos e vazamento de líquidos. Use as medições copo para produtos secos e à onça ou mililitros quantidades de fluidos para líquidos.
Coloque o copo medidor sobre uma superfície plana e olhar para ele fixamente para que a sua linha de visão é horizontal para a linha de medida que você deseja obter.
A superfície do item a ser medido deve ser paralela ao topo da linha de medição. Se não é, remover ou adicionar mais, conforme necessário.
Alise a superfície de uma boa seca com a mão, uma colher ou a borda plana de uma espátula de metal reta se a medida é para o topo do copo.
Adicione seu produto medido para a receita, conforme especificado. Use um raspador para remover líquidos, se necessário.
dicas & avisos
- Para o cozimento home, copos específicos porte são geralmente mais preciso, porque você enchê-los para o topo em vez de tentar fazer a substância, mesmo com uma linha. Além disso, se a receita leva 1 1/4 xícara de farinha, por exemplo, é mais fácil de usar uma colher 1 xícara e uma colher de 1/4 de copo.
- padeiros profissionais utilização de escalas para medir, em peso, em vez de volume, o que é mais preciso que medir com os copos. Se você assar com frequência ou estão fazendo itens complexos, a escala é uma boa compra.
- Às vezes, uma receita pede embalagem para baixo uma boa seca, por exemplo, açúcar mascavo, mas a menos que as receitas afirma especificamente que, não fazê-lo. Farinha, em particular, é medida vagamente, e embalá-lo para baixo para que você adicionar mais com a receita irá afectar negativamente o seu produto cozido.
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