Do grande arsenal de ferramentas de cozimento à disposição de um cozinheiro, papel de pergaminho é ao mesmo tempo um dos mais versáteis e mais simples de usar. É útil para evitar qualquer tipo de bolo, biscoitos ou doces de degola para a panela. Embora seja geralmente mais caro do que uma lata de não-stick cooking spray, também é mais puro do que de pulverização (ou qualquer outro tipo de graxa, para que o assunto) e, muitas vezes reutilizável com nenhum efeito adverso.
Linha de sua assadeira com papel manteiga. Coloque massa de biscoito em cima.
Asse cookies como de costume. Depois de tomá-los fora do papel de pergaminho, verifique o papel para quaisquer queimaduras, migalhas ou espuma cozido em.
Se o papel é limpo, usá-lo para a linha outra panela. Coloque massa de biscoito por cima e asse como de costume novamente.
dicas & avisos
- papel de pergaminho limpo e sem danos podem ir através do forno por seis ou mais lotes de cookies.
- A maior parte do papel de pergaminho só é forno seguro até aproximadamente 450 graus Fahrenheit. Depois, ele vai virar marrom e pode começar a fumar. Não reutilize papel de pergaminho queimado.
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