Bakers têm utilizado papel de pergaminho na preparação de suas receitas. papel vegetal ajuda a evitar que o alimento grude para panelas de metal e torna mais fácil para remover alimentos cozidos delicados e entradas assado de panelas de cozimento. O documento também simplifica a limpeza das panelas após o cozimento. Infelizmente, alguns cozinheiros pode encontrar recebendo o papel de pergaminho para caber algumas panelas para ser um desafio. Isto é especialmente verdadeiro de bandejas de bolo redondo. Com algumas técnicas simples, qualquer um pode usar habilmente o papel de pergaminho para os resultados de especialistas.
Coisas que você precisa
- panelas de cozimento
- papel de pergaminho Culinary (não pergaminho para a escrita)
- Tesouras
- spray de cozinha antiaderente
Alinhando um quadrado ou retangular Pan com papel de pergaminho
Inverta a sua assadeira sobre uma superfície plana e estável. Cortar um pedaço de papel vegetal que é de 1 ou 2 polegadas maior do que sua panela. Centralize o papel sobre a bandeja invertida e usar as mãos para moldar o papel para os lados. Amasse o papel onde se sobrepõe as bordas.
Retire o papel e vire a bandeja sobre. Gota no papel dobrado. Ele deve se encaixar facilmente. Apara as bordas do papel, se desejado, até que as arestas ligeiramente estendem ao longo dos lados da panela.
Despeje a massa de pão ou massa que você está assando na panela forrado e leve ao forno como indicado.
Retire a panela depois que o alimento foi preparado e deixe a panela esfriar por alguns minutos. Desligue o forno. Você deve ser capaz de tocar o pan confortavelmente antes de remover a comida receita da panela.
Segure as bordas do papel manteiga e retire cuidadosamente a receita preparada a partir da panela. Coloque o alimento em uma grande prato ou travessa e descartar o papel de pergaminho usado. Servir a comida juntamente com quaisquer outros componentes da sua refeição.
Forro uma Rodada Pan com papel de pergaminho
Arrancar um pedaço quadrado de papel vegetal que é ligeiramente maior do que o pan circular que pretende utilizar. Inverter a panela sobre uma superfície de trabalho plana e estável.
Dobre o papel ao meio para formar um retângulo, em seguida, dobre o retângulo ao meio novamente para fazer um quadrado (os cantos não tem que se alinham perfeitamente). Dobre o quadrado na diagonal para fazer um triângulo e prega-lo com firmeza. Coloque um dos dois pontos mais pequenas, mais nítidas do triângulo no centro do recipiente invertido e utilize uma tesoura para cortar o papel, que se estende ao longo da borda da panela.
Desdobre o papel para revelar a forma redonda. Se o seu círculo é muito grande para caber na panela redonda, dobre-o em um triângulo e repita o processo de corte na Etapa 2.
Spray de uma camada fina de cozinhar de pulverização no interior da panela rodada. O papel de pergaminho rodada não tem arestas que se estendem ao longo dos lados para ajudar a manter o papel no lugar, de modo que este passo é importante. Coloque a peça redonda de pergaminho dentro da panela e pressione-a suavemente para ajudá-la a aderir ao pan.
Despeje ou coloque a massa ou massa que você está assando no pan. Asse no forno como indicado. No final do período de cozimento, permitir que a receita arrefecer até que possa ser facilmente tocado. Retirar a sua comida da panela e descarte o papel de pergaminho usado.