Pudim de arroz é adequado como um prato pequeno-almoço ou uma sobremesa leve. Tem uma textura cremosa, tornando-se uma boa mudança da aveia habitual ou cereal de pequeno almoço frio. Enquanto pudim de arroz é geralmente aromatizado com canela, as especiarias e adições estão abertos à experimentação dependendo de suas próprias sabores favoritos. Pode parecer para montar pudim de arroz demorado, mas você pode usar uma panela de pressão para transformar rapidamente o arroz para a consistência certa.
Coisas que você precisa
- Panela de pressão
- copos de medição
- arroz
- manteiga
- leite
- sal
- açucar
- tigela
- ovo
- Creme
- Canela
- noz-moscada
Coloque 1 xícara de longo ou de arroz de grão médio na panela de pressão. Mexer em 1 colher de sopa. de manteiga derretida até que o arroz é revestido uniformemente.
Coloque 1 xícara de água, 2 xícaras de leite e 1/3 xícara de açúcar na panela de pressão. Polvilhe com 1/2 colher de chá. sal ou menos a gosto e mexa tudo bem juntos.
Coloque a tampa na panela de pressão e prenda-o firmemente. Calor no fogão até que a panela de pressão atinge 15 psi. Cozinhar para oito minutos, a esta pressão, então desligue o fogo.
Bata um ovo com com 1/4 xícara de creme de leite fresco pesado em uma tigela pequena, enquanto os cozinheiros de arroz. Adicione 1/2 colher de chá. baunilha à mistura de ovos.
Remover a tampa da panela de pressão uma vez que o retorna a zero. Despeje a mistura de ovos sobre o arroz e mexa bem. O calor do arroz cozinheiros a mistura de ovos como você mexer.
Adicione a canela, açúcar e noz-moscada a gosto. Polvilhe por cima de cada porção individual ou de agitar no pudim de arroz antes de servir, como desejado.
dicas & avisos
- arroz meio-grão é etiqueta do que o arroz de grão longo, adicionando uma textura mais firme para o pudim de arroz.
- Polvilhe frutos maduros ou fruta cortada em cima do pudim para adicionar cor e sabor. Passas e frutos secos também são adequados.
- Sempre tomar cuidado ao abrir uma panela de pressão, como a saída de vapor pode causar queimaduras graves.
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