caranguejo Dungeness é nomeado após a cidade costeira de Dungeness, Washington, onde a maioria dos caranguejos originam. Este crustáceo duro de casca é o caranguejo comercial mais colhidas ao longo da Costa do Pacífico do Norte, de acordo com o site da Dungeness. Ele é usado em muitas receitas, incluindo bolos de caranguejo, patas de caranguejo recentemente cozinhados ou outras iguarias de caranguejo. Se você pretende cozinhar Dungeness caranguejo em casa, você vai precisar para armazená-lo antes e após o cozimento. Se devidamente armazenados, caranguejo fresco Dungeness deve durar quatro dias na geladeira antes de cozinhar, e quatro meses no congelador após o cozimento.
Coisas que você precisa
- sacos de armazenamento de alimentos
- Gelo
antes de cozinhar
Encha um saco de armazenamento de alimentos em grande com gelo.
Insira o caranguejo Dungeness fresco no saco de plástico para o gelo está cobrindo a totalidade ou a maioria do caranguejo.
Coloque o saco no frigorífico. Cozinhar o caranguejo Dungeness dentro de quatro dias ou a qualidade do caranguejo vai diminuir.
Depois de cozinhar
Permitir que o caranguejo Dungeness para esfriar antes de congelar.
Coloque o caranguejo Dungeness cozinhados em um saco de armazenamento de alimentos significou para o congelador. Protegê-lo contra a queimadura do congelador com um duplo ensacamento-lo em um segundo saco de freezer.
Coloque o caranguejo Dungeness cozinhados no congelador. Mantenha o freezer a 0 graus Fahrenheit para mantê-lo seguro, de acordo com o site do USDA Segurança Alimentar e Serviço de Inspeção. Tirá-lo e reaquecer o caranguejo no prazo de quatro meses para garantir a qualidade superior.
dicas & avisos
- Caranguejo de Dungeness fresco não deve cheiro de peixe. Se é duvidoso, ele não terá o sabor adequado.
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