Um crepe não contém fermentação, produzindo um resultado mais fino, mais eggy. Crepes funcionar bem para rolamento e enchimento, tornando-os um componente versátil de praticamente qualquer refeição, a partir de um prato principal pequeno-almoço para uma sobremesa jantar espetacular. Enquanto eles são mais consumidos direita para fora da panela, você pode fazer crepes antes do tempo e manter um fornecimento na mão no congelador para um lanche rápido ou estimular-of-the-moment sobremesa.
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Pilha e loja
Deslize suavemente os crepes cozidas da panela em papel encerado ou pergaminho e deixe esfriar completamente. Empilhar os crepes de refrigeração em cima da outra, com uma única folha de encerado ou papel manteiga entre cada. Enrole a pilha em várias camadas de plástico congelador-grade, ou deslize-o em um saco do congelador de plástico hermeticamente fechado ou recipiente congelador-safe. Você pode armazenar os crepes no congelador por até dois meses. Para usar os crepes, descongelá-los durante a noite na geladeira e depois aquecê-los lentamente em uma frigideira em fogo médio fogo baixo ou médio antes de servir. Você também pode descongelar e reaquecer crepes no microondas sobre o degelo ou um nível baixo.
Referências
- Crédito da foto ildi_papp / iStock / Getty Images
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