Se você está cozinhando em frente para uma refeição de trabalho a noite, ou você simplesmente fez demais lasanha para um jantar de família, você pode congelá-lo usando um processo simples. Lasagna mantém por até seis meses no congelador.
Não há necessidade de ajustar a receita, se você pretende congelar seus lasanha. Resfriá-lo rapidamente depois de se sai do forno, ou depois de ter servido a refeição. Uma vez que é resfriado, transferir porções de recipientes hermeticamente fechados congelador, deixando espaço para a cabeça de modo a lasanha pode se expandir quando congela. Certifique-se de molho de cobre qualquer tipo de carne. Cobrir os recipientes bem e congelá-los a 0 graus Fahrenheit ou abaixo.
Alternativamente, congelar parcialmente as sobras na panela originais coberto com folha de alumínio, certificando-se de molho de cobre a carne. Uma vez que é firme, mas antes de ser congelado, você pode cortar a lasanha para que serve porções individuais, envolva cada uma em papel congelador ou sacos de plástico congelador-safe, e devolvê-los ao congelador.
lasanha congelada Thaw na geladeira, em seguida, asse a 325 graus centígrados até o interior atinge 165 F. Usar sobras refrigeradas dentro de quatro dias, ou voltar a congelar a lasanha. Se preferir a descongelar e reaquecer-lo no microondas, utilize a função de descongelamento do microondas para descongelar a lasanha, em seguida, cozinhá-lo a 165 F no microondas. Não volte a congelar lasanha descongelado no microondas.
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