Um crepe é um prato versátil, pois pode ser doce ou salgado. Você pode desfrutar de um saboroso frango e crepe aspargos para o jantar, ou talvez um enchido com pêssegos e chantilly para a sobremesa. Embora pareça complicado, é realmente simples de fazer crepes em casa. Basta misturar-se a massa de crepe e armazená-lo até que esteja pronto para impressionar seus convidados.
instruções
Faça a massa de crepe em uma tigela de massa, ou utilizar qualquer recipiente com um bico de vazamento. Cubra a tigela com uma tampa ou com filme plástico presa com um elástico.
Armazenar a massa na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar com ele. Durante este tempo, a farinha absorve o líquido, e as bolhas de ar escapar da massa.
Retire a massa da geladeira e mexa. Se a massa é irregular, bata-o suavemente até que seja suave. Se parece muito grosso, adicione 1 colher de sopa. água ou leite, e misture com cuidado por alguns momentos antes de cozinhar.
Manter a massa restante, coberto, no refrigerador por até quatro dias.
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