nada diz "celebração" melhor do que um lote de biscoitos ou um bolo lindamente gelado. Mas se você sabe que tem uma semana agitada antes de você e não será capaz de fazer e decorar um bolo ou um conjunto de cupcakes, usar seu tempo com sabedoria e fazer o seu deleite de alguns dias de antecedência para manter sua programação equilibrada. Com os métodos de armazenamento adequadas, você pode manter seus produtos de panificação feitos recentemente por vários dias ou armazená-los para um par de meses em um freezer antes de adicionar geada-los.
Coisas que você precisa
- cremalheira baking
- filme plástico
- saco de freezer galão de tamanho
- recipiente plástico hermeticamente fechado
armazenando Cakes
Deixe o bolo esfriar completamente sobre uma grade de cozimento antes de guardar.
Enrole firmemente cada camada do bolo em filme plástico e armazenar por até cinco dias em um local fresco e escuro, como uma geladeira ou despensa área.
Congelar o bolo unfrosted por até dois meses por envolvimento cada camada separadamente em filme plástico. Coloque as camadas do bolo embrulhados em um saco do congelador galão de tamanho, esprema o ar extra e selar completamente. Coloque o bolo selado no freezer, tomando cuidado para não colocar qualquer coisa que possa esmagar o bolo em cima.
Descongelar o bolo, retirando-o do congelador e levá-la para fora do saco do congelador. Permitir que ele atinja a temperatura ambiente em um prato de vidro em uma área seca, como um balcão ou mesa da cozinha. Uma vez descongelado, desembrulhar as camadas do bolo do filme plástico para prepará-los para a geada.
armazenando Cupcakes
Permitir que os biscoitos para esfriar completamente sobre uma grade de cozimento após o cozimento.
Coloque os biscoitos em um recipiente plástico hermético e guarde na geladeira por três ou quatro dias. Antes de geada, retire os biscoitos da geladeira e coloque-os em uma área seca em um balcão ou mesa para trazê-los à temperatura ambiente.
Congelar os cupcakes, colocando-os em um recipiente hermético e armazená-los no congelador por até dois meses. Permitir que os cupcakes congelados para descongelar à temperatura ambiente durante várias horas antes de gear-los.
dicas & avisos
- Cubra o bolo chiffon em uma cúpula de vidro ou com papel alumínio para preservar a sua humidade durante cinco dias. Não refrigerar os cake- permitir que ela fique à temperatura ambiente para ajudar a mantê-lo úmido.
- Certifique-se de cobrir exaustivamente camadas do bolo com filme plástico sem deixar qualquer de área de superfície do bolo exposto.
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