São estrogonofe é o clássico prato russa que foi nomeado para um strogonoff Conde durante o século 19. Ele é relativamente fácil de fazer, e gosto ainda melhor no dia seguinte. Para se certificar de que permanece fresca, você deve armazená-lo corretamente.
instruções
Permitir que o estrogonofe esfriar um pouco antes de colocá-lo em um recipiente de armazenamento. Isto irá minimizar a condensação que se forma no interior do recipiente. Se você estiver colocando-o na geladeira, qualquer recipiente com tampa vai fazer.
Congelar o strogonoff de carne restante em um recipiente de plástico congelador, ou em um saco se o molho não é muito fina, e selar completamente. Coloque o saco na posição vertical no congelador até que esteja completamente congelado. Ele irá durar até seis meses. Quando estiver pronto para comer, descongelar na geladeira e calor em uma panela com o leite.
Mantenha estrogonofe fria até que esteja pronto para aquecer e comer. Se você está transportando-lo, quer cozinhá-lo primeiro e transportá-lo em um recipiente de retenção de calor, ou levá-lo frio e aquecê-lo no local. Este prato contém produtos lácteos, e se não for armazenado adequadamente, bactérias irão formar nele.
Descarte qualquer strogonoff de carne sobra depois de uma semana na geladeira, seis meses no congelador ou 2 horas a temperatura ambiente, para evitar o consumo de contaminantes que podem causar intoxicação alimentar ou outras reacções.
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