Tortillas remontam aos tempos maias quando camponeses, de acordo com lendas, feitas tortillas à base de milho para os reis. Hoje, esses substitutos de pão são feitos a partir de milho ou farinha e vêm grelhado, frito ou cozido. Ao comprar a granel ou quando se prepara tortillas do zero, você pode precisar de congelá-los para o armazenamento de longo prazo. Tortillas congelar facilmente e manter a sua frescura, enquanto você armazená-los adequadamente.
Coisas que você precisa
- Freezer-safe, recipiente fechado ou saco plástico
- Papel encerado
Coloque um pedaço de papel encerado entre cada tortilla se armazenar tortillas planas. Isto faz com que seja mais fácil de remover tortilhas individuais da embalagem, sem ter de usar todo o pacote.
Optar por congelar as tortillas em sua embalagem original ou em um recipiente selado congelador-safe, como um saco de freezer.
Coloque as tortilhas empilhadas no recipiente e pressione o excesso de ar. Selar o saco de embalagem ou no freezer com força. Coloque as tortilhas no congelador.
Defina as conchas na geladeira 1 a 2 dias antes que você pretende usá-los para descongelar-los completamente.
dicas & avisos
- Não descongele conchas tortilla no microondas.
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