Como fazer mini-taco aperitivos para super bowl

Escolha o tipo de Tortilla

• Ambos farinha e milho tortillas são apropriados para mini-tacos- só depende do gosto pessoal e se você quiser que os seus tacos mole ou duro, aquecido, cozido ou frito. Farinha de tortilha entram em tamanhos de cerca de 6 polegadas de diâmetro a aproximadamente o tamanho de uma base de pizza. Se você tem acesso ao maior tamanho, use um copo ou taça com uma abertura de diâmetro de 3 polegadas e a ponta de uma faca afiada para cortar mini-tortillas. tortillas de milho tendem a ser cerca de 5 ou 6 polegadas de diâmetro, tão simplesmente aparar as arestas com uma tesoura de cozinha afiada. Corte as tiras excesso em comprimentos mais curtos e frite-os em óleo quente por uma guarnição crocante, se quiser.

Preparar os reservatórios

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  Quentes tacos de farinha macios no microondas, mergulhado entre toalhas de papel húmidas ou em um aquecedor tortilla para microondas. Não aqueça mais do que quatro ou cinco de cada vez ou por mais de 30 segundos em alta ou eles secarem. Ou aquecê-los no fundo de uma frigideira de ferro fundido seca, transformando-os uma vez com pinças. tortilhas de milho pode ser aquecida da mesma forma, mas os seus benefícios de sabor de ser aquecida em um pouco de óleo, uma vez que se transformou depois de cerca de 30 segundos e, em seguida, drenada em papel absorvente. Faça nítidas tacos por fritura de farinha de milho ou tortillas em óleo quente, dobrando-os ao meio e mantendo-os ligeiramente aberta com pinças quando você transformá-los. Asse mini-tortillas de farinha, pressionando-os em uma panela de muffin untada e escovando-os com azeite ou manteiga derretida. Cozê-los em 375 graus Fahrenheit por 10 minutos ou até que eles são nítidas. Isso não funciona bem com tortilhas de milho, que tendem a rasgar.

Descobrir o enchimento

• Comece contando quantas pessoas você estará alimentando e onde a reunião será. Servindo uma festa do futebol em sua própria casa dá-lhe margem de manobra para começar a fantasia com tacos de peixe, o que requer os pedaços de peixe ser frito na hora, então eles mantêm a sua crise. Grandes multidões são mais simples para alimentar com o solo ou carne desfiada, frango ou porco, porque eles são fáceis de transportar e manter quente e os sabores continuar a desenvolver, em vez de ir obsoleto. feijão preto e outro de feijão taco recheios são simples de fazer antes do tempo e em grandes quantidades. Tempere o enchimento com sal, pimenta, cominho, tomilho, orégano e muita pimenta em pó e adicione tomates enlatados ou um pouco picante molho mexicano para a umidade. Adicione os pimentões frescos ou secos para um impulso extra.

Reúna seus Garnishes

• Você pode colocar quase qualquer coisa em cima de um taco, mas certas coberturas complementar recheios particulares melhores do que outros. Por exemplo, terra tradicional ou carne desfiada, carne de porco ou frango vai bem com queijo ralado Colby e Monterey Jack, tomate picado, pico de gallo, ou salsa, fatias azeitonas pretas e creme azedo. tacos de feijão preto beneficiar da cremosidade tart de creme de leite ea doçura picante de manga salsa. Camarão ou tacos de peixe, se o peixe é grelhado ou frito, só precisa de um pouco de suco de limão, uma pitada de queijo Cotija e uma dispersão de picada, coentro fresco - mas você pode carregá-los com o que você preferir.