Um pote de manteiga é um utensílio de cozinha projetada para manter sua manteiga macia e barrar por até um mês sem refrigeração. Esta invenção francesa funciona através da formação de uma vedação hermética da água em torno da manteiga. A água impede que as bactérias de chegar a manteiga assim que você pode armazená-lo com segurança à temperatura ambiente. Isso faz com que a manteiga mais fácil de espalhar e poupa o trabalho de aquecer uma vara refrigerado cada vez que você quiser usar manteiga macia.
Coisas que você precisa
- pote de manteiga
- manteiga
- Faca
- Colher de madeira
- Água fria
Remover a tampa do pote de manteiga a partir da base e ligá-lo de cabeça para baixo de modo que a parte superior da tampa está assente numa superfície plana. A parte inferior da tampa deve ser de fato profundo e oco, de modo que a tampa nesta posição deve ser algo como uma tigela ou vaso.
Coloque sua manteiga em uma superfície plana e cortá-la em pedaços. Isso irá ajudá-lo amolecer mais rapidamente. Deixe os pedaços de manteiga em temperatura ambiente por cerca de meia hora. Espere até que eles tem suavizado sem tornar-se congestionado.
Coloque os pedaços de manteiga na parte oca da tampa da panela de barro. Embalá-las em tão firmemente quanto possível, empurrando-os com uma colher de pau. Você pode achar que é útil para colocar em uma camada de pedaços de manteiga, embalá-los com a colher, coloque outra camada de manteiga, embalá-lo, e assim sucessivamente até a tampa do pote está cheio.
Despeje, água limpa e fria para o pote de manteiga até que ele é cerca de um terço completo. A quantidade exata de água necessária varia de barro de barro, mas é melhor ter mais água do que muito pouco.
Coloque a tampa de volta para a panela de barro. A abertura para a secção que prende a manteiga deve ser virada de cabeça para baixo, o que fará com que a superfície da manteiga de ser submerso na água. Mantenha seu pote de manteiga em temperatura ambiente por até 30 dias. Descarte a manteiga após este período de tempo, lavar a vasilha de barro, e preenchê-lo com o novo manteiga.
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