batatas doces cristalizadas, ou inhame, são um prato de doces e salgados, muitas vezes servido com refeições do feriado. Há muitas variações, mas você fazer o prato básico derramando um molho açucarado sobre pedaços médios de batata-doce. Pode servir-lo com ou sem marshmallows derretidos.
Coisas que você precisa
- Panela
- Faca
- 16 oz. pode de inhame em calda
- manteiga de 1/4 de copo
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 xícaras de marshmallows
- Caçarola
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Escorra a lata de inhame, mas não descarte o líquido. Despeje 1/4 xícara do líquido em uma panela.
Coloque os fios em uma caçarola em uma única camada uniformemente distribuído. Use uma faca para cortá-los em pedaços pequenos.
Adicione 1/4 xícara de açúcar mascavo e manteiga de 1/4 de copo para a panela com a calda de inhame. Leve para ferver.
Reduzir o calor para baixo e cozinhe por cinco a 10 minutos.
Despeje a mistura na panela durante os inhames na caçarola. Polvilhe o inhame com canela e noz-moscada.
Coloque a caçarola no forno e asse por 20 a 25 minutos.
Retire a caçarola do forno. Polvilhe marshmallows sobre o prato inteiro.
Coloque o prato de volta no forno por cinco minutos ou até que os marshmallows são derretidos e começando a dourar. Retire do forno e deixe o prato sentar por cinco minutos antes de servir.
Referências
- Todas as receitas: cristalizadas batata doce
- "Ação de Graças 101: Celebrar da América feriado favorito com a acção de graças Peritos da América"- Rick Rodgers, Ben Fink- 2007
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