Inhames ser confundido com batata-doce remonta a dias da escravidão da América. Em os EUA, quando as variedades mais suaves de batata-doce tornou-se disponível, os produtores queria ser chamado algo diferente. escravos africanos nas plantações chamado de inhame variedade mais suave porque os lembrou de inhame africanos, um vegetal branco, seco e amido, eo nome pegou. Então, inhames nos supermercados americanos são realmente batatas macias doces, e você provavelmente vai encontrar verdadeiros inhame apenas em uma loja internacional. De qualquer maneira, ambos os verdadeiros inhame e batata doce americanos pode ser cozido no vapor da mesma forma.
Coisas que você precisa
- 4 inhame
- cesta do navio
- pote
Aqueça uma panela grande ferver com água apenas o suficiente para que a água não entra na cesta de vapor quando colocado na panela.
Lave os inhames throughly e usar uma escova de lavar pratos para remover qualquer sujeira e detritos. Cortar qualquer que procuram manchas escuras ou ásperas.
Descasque os inhames. Corte em pedaços grandes ou sair inteiro, se você preferir.
Coloque os inhames no vapor vegetal sobre a panela de água fervente. Tampe a panela e deixe o vapor inhame por cerca de 25 minutos. Os inhames estão prontos quando eles são concurso quando perfurado com um garfo.
dicas & avisos
- Refogue o inhame cozido no vapor com manteiga, sal e da pimenta adicionar abacaxi cobertura para um prato doce.
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