Instruções amizade pão amish

Para o arranque

• 1/4 pacote de onça de levedura seca instantânea ativa
• 1/4 xícara de água morna
• 1 xícara granulado ou açúcar de padeiro
• 1 xícara aquecido leite integral
• 2 xícaras de cada um de farinha, açúcar e leite para dia 5 e dia 10 de processo iniciador

Para o Pão

• 1 xícara de arranque
• leite integral 1/2 xícara
• 3 ovos free-range, batidos
• girassol 1 xícara ou óleo vegetal
• extrato de baunilha real, 1 colher de chá
• 2 copos de farinha
• 1 xícara de açúcar
• 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/4 colher de chá de noz-moscada
• 1/4 xícara de passas (opcional)
• 1/4 xícara de nozes picadas ou amêndoas (opcional)

Se você está nervoso sobre como fazer isso mesmo, pedir uma kit iniciante. Leva apenas contanto mas é infalível.

Dia 1

• Em uma tigela de vidro pequeno, dissolva o fermento na água morna.
• Com um colher de madeira, agitação lenta na mistura do fermento eo leite.
• Cubra e deixe a mistura repousar por um dia em um lugar quente e seco. Vai tornar-se borbulhante.

Dias 2-4

• Para o próximo 3 dias, agitar o motor de arranque 10 vezes por dia. Não refrigerar.

Dia 5 and Beyond

• No dia 5, Junte 1 xícara cada de farinha, leite e açúcar.

• Mexa com uma colher de madeira várias vezes ao dia.

• No dia 10, adicionar outro 1 xícara de cada farinha, leite e açúcar e misture bem com um colher de madeira.

Reserve 1 xícara de partida para o seu pão, tornar-se partes de um copo em frascos de vidro ou sacos plásticos resistentes para compartilhar com seus amigos.

Usando uma colher de pau, misture todos os ingredientes do pão na ordem dada. Deixar de fora as nozes e passas, se preferir.

Divida a massa em duas bandejas de pão golpeado e adoçada e asse por uma hora no 325 graus Fahrenheit, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

• Se você tiver sorte o suficiente para ter um amigo com um lote extra de entrada, você será capaz de começar a assar o seu pão de amizade imediatamente.

• Não usar utensílios de metal ou taças na preparação do fermento.

• Usando manteiga para untar a assadeira acrescenta uma dimensão sabor rico.

• Três onças de pudim de baunilha instantâneo é uma adição moderna, que faz o pão mais úmido.