biscoitos leitelho, panquecas macios e saborosos pães rápidos todos contêm um ingrediente que torna simples e fácil de fazer: farinha com fermento. Manter um fornecimento deste fermento grampo na mão vai eliminar uma etapa em seu processo de cozimento, que pode vir a calhar em dias de cozimento ocupados. de farinha com fermento comercial é muitas vezes feita com farinha de bolo de baixa proteína, o que resulta em uma massa densa ou massa. Para macias pães rápidos e biscoitos, fazer sua própria versão e guarde-o em frascos ou sacos zip-top.
Coisas que você precisa
- copo de medição
- Farinha
- Colheres de medida
- Fermento em pó
- sal
- tigela
- sifter
- Colher
- Frascos ou sacos zip-top
Medir e coloque 1 xícara de farinha de trigo para o porão em uma peneira. Medir e colher em 2 colheres de chá. de fermento em pó e 1/2 colher de chá. de sal. Cubra com outra xícara de farinha de trigo.
Peneire os ingredientes em uma tigela grande. Quando tudo é peneirado juntos, removê-lo da tigela e peneirá-la novamente.
Colher o pó resultante em frascos de vidro, sacos zip-top ou outros recipientes de armazenamento herméticos. Armazenar os recipientes cheios em um lugar fresco e seco, onde você iria armazenar qualquer outra farinha.
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