No mundo consciente da saúde de hoje, todo mundo está olhando para a comida que não é apenas saudável, mas tem um gosto bom. Estes bolinhos deliciosos estão cheios de fibras e nutrientes vitais.
Coisas que você precisa
- 1 1/2 xícara de farinha (cru branco ou trigo)
- 3/4 xícara de farinha de linhaça
- 3/4 xícara de farelo de aveia
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de canela
- 1 1/2 xícara de cenoura ralada
- 2 maçãs descascadas desfiado
- 1/2 xícara de cranberries
- 1/2 xícara de passas (opcional)
- 1 xícara de nozes picadas
- 2 ovos batidos
- 1 colher de chá de baunilha
- tigela
- Colher de madeira
- forminhas
fazendo queques
Em tigela, misture a farinha de linhaça, farelo de aveia, a farinha, o açúcar mascavo, o bicarbonato, o fermento em pó, sal e canela.
Cuidadosamente misture cenouras, maçãs, passas, cranberries e nozes.
Misture o leite, ovos e baunilha e adicione a mistura de passos 1 e 2.
Usando uma colher de pau, mexa até que todos os ingredientes são umedecido, tomando cuidado para não sobre a mistura.
Aqueça o forno a 350 graus. Encha forminhas 3/4 completo.
Coloque no forno quente e asse 15 - 20 minutos. Faz 15 muffins.
dicas & avisos
- Melhor fora quente do forno com manteiga ou creme de queijo sobre eles.
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