Não há nada como o sabor do molho caseiro blueberry regados sobre panquecas ou rabanada, ou praticamente qualquer coisa. Infelizmente, blueberries não sempre nesta época são ou de fácil aquisição. Em vez de passar meses sem o seu sabor brilhante, tirar proveito da temporada de blueberry para se preparar para o resto do ano. Mirtilo congela molho e descongela bem, por isso não hesite em fazer uma grande lote dele e congelar o extra para usar quando esta deliciosa fruta é fora de época.
Coisas que você precisa
- recipientes hermeticamente fechados congelador
Permitir que a calda de mirtilo arrefecer até próximo da temperatura ambiente. Colocar alimentos quentes em seu congelador significa que eles levam mais tempo para congelar, e pode também causar outros alimentos no congelador para descongelar parcialmente.
Transfira a calda de mirtilo refrigerado em recipientes herméticos congelador. A cor intensa dos mirtilos pode manchar alguns recipientes, para escolher recipientes que você não se importa potencialmente descolorir. Deixe cerca de 1/2 polegada de espaço no topo de cada recipiente.
Selar os recipientes de molho de mirtilo com força, em seguida, transferi-los para o congelador.
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