Panelas de armazenamento de alimentos que você congelar

panelas de metal de cozimento são geralmente feitos de alumínio ou aço inoxidável. Estes metais também conduzir calor, e alimentos colocados no congelador em metal vai arrefecer mais rapidamente do que os alimentos em outros tipos de recipientes de armazenamento de alimentos. A maioria dos recipientes de metal não têm tampas herméticas, no entanto, de modo que os recipientes terão que ser cuidadosamente enrolada para criar uma humidade e barreira de vapor. A menos que o pan é pequeno o suficiente para caber em um saco selado, envolvê-la em filme plástico e, em seguida, tampe a panela envolto em plástico com folha de alumínio resistente. Enquanto panelas de metal pode ser colocado diretamente em um forno quente, retire o filme plástico antes de colocar a panela no forno.

Vidro e panelas de cerâmica pode ser usado para o armazenamento do congelador enquanto o vidro está temperado. Certifique-se de que o vidro ou panela de cerâmica é especificamente marcado congelador seguro. Se você quiser aquecer um prato que você congelou em um copo ou recipiente de cerâmica, não pré-aquecer o forno. Colocar vidro ou cerâmica congelado em um forno quente pode causar a panela para rachar. Em vez disso, colocar o prato congelado em um forno frio e ligue o calor para o prato aquece gradualmente.

panelas de folha de alumínio descartável pode ser usado para congelar alimentos e também pode ser colocado no forno para aquecer o prato. Algumas panelas de alumínio são vendidos com tampas de plástico. Estas tampas são de plástico de peso leve, no entanto, e não são concebidos para o congelador.

Não use panelas de folha de alumínio para o armazenamento a longo prazo de alimentos que contenham alimentos ácidos elevados, como vinagre, tomate ou molho de tomate. O ácido pode reagir com a folha, dando o alimento um sabor metálico.

panelas de plástico congelador são umidade e segura vapor e podem vir com snap-on tampas de plástico. Enquanto as panelas pode ser congelador-safe, não usá-los no forno a menos que eles são rotulados como forno seguro. Siga as instruções do fabricante para lavar as panelas de plástico e lids- lavar as tampas na máquina de lavar louça pode causar as pálpebras para deformar e não criar um selo hermético no freezer.