Não há nada mais agradável no verão do que uma grande bola de sorvete caseiro. O deleite doce pode ser trabalho duro para fazer, então armazená-lo corretamente é importante para garantir que cada mordida permanece tão fresco e cremoso como o primeiro. Prevenir a queimadura do congelador é fundamental para a preservação sorvete. De acordo com o Centro Nacional de Início Conservação de alimentos, "para evitar a queimadura do congelador, a embalagem deve estar livre de ar e estanque."
Coisas que você precisa
- armazenamento de vidro temperado tigelas com tampas com fecho
- colher de sorvete
- filme plástico
- Congelador
- Panela grande cheia de água
- tenaz
Aqueça a panela grande cheia de água em fogo alto até que esteja fervendo. Você vai usar isso para esterilizar seus recipientes de armazenamento de vidro.
Coloque as taças de vidro na panela com o alicate. Permitir que os recipientes para permanecer submerso por cinco minutos, em seguida, retire as bacias do banho de água com uma tenaz e deixe-os secar e esfriar completamente.
Escavar seu sorvete diretamente da bacia de sua máquina de sorvete em sua tigela de vidro. Deixar 1/2 polegada na parte superior do recipiente para permitir a expansão.
Corte um pedaço de filme plástico ligeiramente maior na boca do seu recipiente de vidro e colocá-lo em toda a superfície do sorvete. Isso vai evitar que os cristais de gelo formando.
Selar o seu recipiente de armazenamento com força, colocando a tampa na taça e assegurar no lugar.
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