Fatos sobre tapas

Quando tapas primeira originou, que consistiu de alimentos que exigiam pouca ou nenhuma preparação. Em espanhol, "tapa" meios para cobrir ou tampa, e muitos acreditam que os primeiros tapas eram apenas um pedaço de pão que foi colocado sobre uma taça para manter as moscas longe. A tradição de ter um snack, enquanto beber presa, e como o desenvolvido tradição, os pequenos pratos tornou-se mais elaborado e diversificada. Regiões começou a criar as suas próprias especialidades, e donos de bares se esforçado para cozinhar até tapas que se destacaram do resto. Tapas continuou a evoluir como a Espanha entrou em contato com outros países e culturas. Os romanos, por exemplo, introduziu azeitonas a cozinha espanhola, enquanto a descoberta do Novo Mundo introduzido feijão, batatas, pimentões e pimenta.

Porque paisagem da Espanha é diversificada e o clima varia em todo o país, tapas são diferentes em cada região. As regiões costeiras do norte, por exemplo, especializados em frutos do mar tapas que são ricos e saudável e apresentam peixe do Oceano Atlântico. A costa leste, por outro lado, tem uma cozinha mediterrânica-like, com laranjas, amêndoas e ervas aromáticas.

Tapas têm vindo a abranger uma grande variedade de ingredientes e aromas, a partir de azeitonas marinadas e cubos de queijo Manchego para pequenas porções de paella. Os ingredientes são frescos e os sabores são robustos, mas em geral os pratos são despretensiosos. Algumas das tapas mais populares incluem brava patatas, que são batatas cobertas de um tomate picante tortilla molho- patata frito, um tapa simples que consiste em batatas cozidas com azeite, cebola e frutos do mar ovos- e fresco, como ed camarão sauté com azeite azeite e alho.

Tapas são os alimentos perfeitos para se preparar para um encontro com amigos, e tapas preparando lhe dará uma boa introdução para cozinhar cozinha espanhola. Tapas pode ser simples e ainda delicioso o suficiente para impressionar uma multidão. menus de amostra pode incluir uma pequena tigela de amêndoas tamari-assadas, pão torrado com aioli assado alho e pimentão piquillo e batatas fogo-assado em um espeto de madeira.