Tipos de frutas e legumes grego

Como gregos conquistada e colonizada nos tempos antigos, eles se espalharam figos de suas próprias regiões de origem para as áreas circundantes. Com a pele exterior grossa e doce carne dentro, figos têm sido um dos principais frutos da cozinha grega por milênios. Eles são utilizados em pratos quer sob a forma seca ou fresca, ou comidos por conta própria.

Uvas também têm sido cultivados na Grécia desde os tempos antigos. Ambos são consumidos como elas são e espremido para fazer bebidas, principalmente vinhos. A bebida alcoólica criado a partir desse fruto foi tão reverenciado na cultura grega que uma divindade que representa especificamente o vinho era adorado. Vinho ainda é produzido em grandes quantidades em todo o país, e uvas em si são muito comuns em pratos, bem como comido por conta própria.

A alcachofra tem sido usado em cozinha mediterrânea desde tempos antigos gregos. Este cardo, que é nativa da região, é valorizada pelo seu centro saborosa. A alcachofra, que é a mais utilizada em todo o mundo é uma variedade realmente chamado "alcachofra grego."

Pepinos são outra fruta que está bem documentada como um alimento básico na Grécia antiga. Aqueles cultivados em toda a região são bastante pequeno e tem menos umidade na carne do que a maioria dos seus homólogos. Eles são usados ​​principalmente em saladas, ou comido simples.