pilhas de panqueca regados com calda e acompanhados por tiras de bacon é um grampo de pequeno-almoço, mas a combinação dos dois cria uma experiência totalmente nova. Salgado e doce, crocante e macia se combinam para criar um pequeno-almoço memorável. Cozinhar o bacon e preparar a massa de panqueca, em seguida, combinar ambos na fase de massa ou na grelha para criar panquecas salgadas apenas implorando para ser regados no xarope de bordo doce.
Antes de começar a preparar suas panquecas, cozinhe o bacon. Isso garante o bacon é bem cozida e crocante. Diferentes sabores de bacon, como bacon defumado applewood, adicionar uma doçura smoky para panquecas e pimenta de bacon adiciona um negrito, nota salgados. Crumble o bacon diretamente em sua massa de panqueca ou despeje a massa diretamente sobre tiras inteiras de bacon para criar dippers- apenas certifique-se para alisar o bacon com toalhas de papel para remover o excesso de gordura em primeiro lugar.
Se você está pensando em fazer suas panquecas a partir do zero ou uma mistura embalada, pares de bacon bem com todos os tipos, a partir de leitelho para todo o trigo e até mesmo sem glúten panquecas. Se você está pensando em se desintegrando seu toucinho diretamente na massa, adicione-o passado, gentilmente dobrando a combinar. Evite adicionar o bacon diretamente se você pretende salvar qualquer massa de sobra porque o bacon vai se tornar encharcado.
Pré-aqueça uma frigideira ou chapa a um fogo médio-alto. Derreter um pacotinho de manteiga ou usar algum gordura de bacon restante ao óleo a superfície de cozimento. Para batedores contendo o bacon crumbles, despeje a quantidade desejada sobre a superfície quente e deixe cozinhar, virando uma vez a parte inferior atingiu um marrom dourado agradável. Para tiras de bacon, coloque uma tira de bacon na grelha e revesti-la com uma camada de massa. Você também pode assar um grande, panqueca de bacon no forno. Despeje a massa de panqueca contendo o bacon crumbles em uma bandeja untada pizza ou frigideira de ferro fundido e leve ao forno a 425 graus Fahrenheit durante aproximadamente 18 minutos, ou até que um palito inserido no centro sai limpo e a panqueca é marrom dourado.
Garoa ou mergulhando panquecas de bacon em xarope de bordo é uma escolha óbvia, mas xaropes de noz, tais como pecan manteiga ou manteiga de amendoim bordo, par bem com a sua doçura salgado. Dar um sentido salgados derretendo um punhado de queijo cheddar ralado em cima, ou criar um sanduíche panqueca por camadas de um ovo frito entre duas panquecas de bacon.
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