Panquecas que são encharcados ou caindo aos pedaços não são muito atraentes ou gostoso. Ao fazer panquecas, é importante para eles para ser estável. Para conseguir isso, existem algumas dicas para manter em mente para que suas panquecas sair sendo preparados com perfeição.
Virar a panqueca apenas quando as bordas ter endurecido e pequenas bolhas aparecem na superfície. Lançando seu pancake muito cedo resultará em uma panqueca pegajosos que podem não cozinhar durante todo o tempo, tornando-se instável.
Usar qualquer tipo de óleo vegetal ou spray de cozinha sobre a superfície da sua panela. Não use manteiga regular, que evapora muito rapidamente e pode causar suas panquecas para manter o pan, rasgando ou rasgar como tentar lançá-los.
Evite pressioná-as panquecas enquanto eles cozinham. Embora esta técnica faz com que cozinhar mais rápido, mas também irá esticar a panqueca com muito fina, fazendo-a rachar e desmoronar.
Use apenas uma quantidade moderada de xarope para as suas panquecas. Demasiada xarope, enquanto delicioso, pode causar a panqueca para se transformar em um mingau encharcado, reduzindo a estabilidade da sua pilha de panquecas.
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