Como a reduzir o teor de sódio da sopa enlatada

Embora o sódio é essencial em qualquer dieta, você só precisa de uma pequena quantidade por dia. Os fabricantes de alimentos dependem de sódio como um modificador de sabor, aglutinante ingrediente, potenciador de cor, estabilizante e conservante em alimentos processados. sopa enlatada contém uma grande quantidade de sódio. Por exemplo, uma porção de frango sopa de macarrão de Campbell contém 910 mg de sódio, e seu corpo só precisa de cerca de 500 mg por dia. No entanto, você não tem que jurar fora sopa enlatada, se você quiser reduzir o sódio em sua dieta. Há várias coisas que você pode fazer para reduzir o teor de sódio em sopa enlatada.

Dilua a sopa com água ou com baixo teor de sódio caldo. A maioria das sopas enlatadas são condensados e requerem a adição de água quando você prepará-los. Se você adicionar mais água do que é recomendado, você vai diminuir a quantidade de sódio por porção. Se a adição de água dilui muito do sabor, adicionar um caldo de baixo teor de sódio em vez disso.
Adicionar vegetais frescos para a sopa. Você pode usar sopa enlatada como uma base e, em seguida, adicionar legumes frescos e água para a sopa enlatada. Uma combinação de aipo, cebolas e cenouras chamada "mirepoix" dá um monte de sabor quando é adicionado a sopas. Você também pode usar qualquer verduras estão em temporada em sua área.
Descasque e trimestre uma batata e adicioná-lo à sopa. Remover a batata quando é concurso e totalmente cozido. Como cozinheiros, a batata absorve líquido e sódio da sopa enlatada. Adicione a água, deixe a sopa ferver por um momento e servir.

dicas & avisos

Certas variedades de sopas contêm mais sódio do que outros. Procure a palavra "saudável" no rótulo. sopas em lata tem de ter 480 mg de sódio ou menos por porção para ser capaz de utilizar a palavra "saudável" em seus rótulos.

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