Quais são framboesas bom para?

Inteiros, framboesas matérias adicionar uma explosão de sabor e cor para muitos pratos. Mergulhá-los com iogurte e granola para um deleite pequeno-almoço saudável, adicione um pouco de uma tigela de cereais e leite, fazer um parfait com framboesas, sorvete e chantilly ou atirá-los em uma salada de frutas. Para uma apresentação salgado, adicione framboesas frescas, amêndoas e cebola vermelha cortada para espinafres frescos para uma salada de verão refrescante, ou fazer um vinagrete de framboesa simples. Par framboesas vermelhas frescas com blueberries e cubra com um montão de Chantilly para uma apresentação simples e patriótico.

Embora framboesas congelar bem, a humidade que ocorre durante o processo de descongelação, pode torná-los ligeiramente mole. Adicionando framboesas descongeladas para uma salada de frutas pode fazer dar toda a salada de um tom avermelhado. Use framboesas descongeladas para o topo de uma fatia de bolo de queijo ou bolo de libra, como o preenchimento de um bolo de camada ou cair um pouco em uma taça de champanhe para uma bebida refrescante verão.

Framboesas, particularmente aqueles que foram congelados e descongelados, funcionam particularmente bem em fazer geléia. Devido ao seu sabor forte e com elevado teor de açúcar, é possível eliminar a pectina ao fazer geléia de framboesa, reduzindo a quantidade de açúcar necessária bem. Cozinhe as framboesas para baixo com um pouco de açúcar e um espessante, como o amido de milho e despeje em uma crosta pré-cozido para uma torta de framboesa, ou esticar o produto acabado para um molho colorido para derramar sobre bolo de chocolate ou pudim de pão. Framboesas não são apenas para a sobremesa. Combiná-los com estragão, pimentas chipotle ou vinagre balsâmico para o seu próximo prato de frango.

Framboesas tem muitos benefícios de saúde e são um bom complemento para a dieta diária. A Universidade de Illinois relata que framboesas são ricos em fibras solúveis, vitamina C e o ácido ellegic, um agente anti-cancro. Uma xícara de framboesas não contém colesterol, gordura ou sódio e contém 64 calorias. Eles também são uma boa fonte de potássio, vitamina A e cálcio. amoras pretas, em particular, são muito ricos em antioxidantes que absorvem os radicais de oxigénio livres, assim como as antocianinas, que têm propriedades anti-inflamatórias. O pigmento escuro de framboesas pretas também é usado na fabricação de corantes.