manteiga de amêndoa contém óleos naturais que podem se tornar rançoso, por isso é melhor para refrigerar. Isto é válido se a manteiga de amêndoa é bruto ou torrado, comercial, orgânico ou caseiro. Você tem opções para quando a refrigeração não está disponível.
Mantendo manteiga de amêndoa
Se a manteiga de amêndoa tem separação de óleo, misture-o com uma faca de manteiga antes de leve à geladeira. É mais fácil de mexer manteiga de amêndoa à temperatura ambiente. Caseira manteiga de amêndoa crua irá manter na geladeira por cerca de duas semanas, e comprou store-pode manter por meses. Você também pode armazenar manteiga de amêndoa em um armário. Um refrigerador com gelo bloco ou blocos congelador reutilizáveis pode substituir a refrigeração. Para armazenar manteiga de amêndoa, sem uma geladeira ou refrigerador, escolha um local seco, fresco e escuro. Porque o calor sobe, uma prateleira mais baixa em um armário ou gabinete longe de fontes de calor é um bom lugar.
Questões Frescura
Sniff manteiga de amêndoa sem refrigeração antes de cada utilização. amêndoas Rancid tem um azedo, "fora" odor. Dispor de qualquer manteiga de amêndoa com cheiro ou gosto amargo. Para a manteiga de amêndoa mais frescos, moer amêndoas para pequenos lotes. amêndoas torradas manter por uma a duas semanas na geladeira em um recipiente hermético ou no congelador por um a três meses.
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